臘八情思

時節(jié)，四時之節(jié)。順勢而為的杰作，這是國人的智慧。

——題記

且看，細雨輕撫，青磚灰瓦失了往日的一臉漠然，頓時溫柔起來竟也憐惜起了生命。借著雨勢，墻根之下竟也滋長出了毛茸茸的一片青苔，這便是綠意萌動的清明時節(jié)。這樣的日子連空氣里都透著清新甘甜。這樣的日子也是寄托思念的時節(jié)，而那飄飄白雪仿佛讀懂了人們的心思，總是恰如其時淅淅瀝瀝的下著，淋濕著人們的心……

春去冬來，四季瞬變，春日里的那片苔蘚早已無處尋蹤。北風凜冽，天寒地凍的冬日雖寂靜十分，卻也迎來了屬于它的時節(jié)。老話道：臘七臘八凍死寒鴉。這山河冰封的日子雖是冷到極致，卻也上演著一幕幕的溫情。中國人講究吃，尤喜順時而為的節(jié)令食物。伴著冰天雪地，家家戶戶的煙筒都在為熬一鍋好粥而冒著白煙，到處粉雕玉砌，偶有雪落枯樹壓斷枝的咔咔聲，寂靜得如離塵世。惟有那一家家煙筒中的白煙提醒著人們這是充滿煙火氣的世界。而在臘八這天，不論多少的珍饈美味，都不如一碗清心寡淡的熱粥來得應景暖心。如今又是窗外飛雪，四處寂靜一片，只聽得落雪之聲，時間仿佛靜止，這靜止的世界輕而易舉得讓人想起那些年的冬天……

那些年，爸爸媽媽依舊。每到臘八這天，媽媽總是會熬一大鍋臘八粥，那時的我看得大米、紅豆、黃豆、大棗林林總總二十來種食材匯聚在一起，只覺得好看，卻不想成就這一碗溫暖所耗費的心力與時間。為了熬這口粥，媽媽總是在頭天夜里就把各種豆子泡好，第二天做飯時再把種種食材倒入一鍋，添水，只見這些食材都沉在鍋底，一個個的飽滿圓潤，那倒入鍋中的水也清透無比。此時的它們豆、水分離，平靜又生分。而其妙的變化起于火的加入，源于時間的流逝。起先它們彼此上上下下的翻騰著，為了怕粘鍋，媽媽時不時的用勺子攪動著，而慢慢的它們相互融入了彼此的豆香，水分越來越少，經歷兩個小時的等待，一鍋熱氣騰騰的粥就出鍋了。奶奶掌勺又來個酸菜燉排骨和幾樣小菜，一家人其樂無比享受著窗外飛雪，屋里暖的溫馨舒坦。

“多吃哈，今兒是臘八講究喝粥，不許剩啊。”媽媽笑瞇瞇的說道，“等會兒再泡臘八蒜，今天泡上，等到三十兒晚上吃餃子的時候就好嘍?！?/p>

“咱家人吶就好這口?！卑职中呛堑恼f著。

“喝粥好，喝粥暖和，這人暖和了，干什么都有勁?！?/p>

“嗯，這人生下來就得奔著往好里學，人得學好，不學好不行?！?/p>

爸爸媽媽一搭一喝的聊著，一桌子人熱熱鬧鬧的聽著聊著。只見二老頭發(fā)花白，身體硬朗，口中眼中都是生活的樂趣。那慈眉善目的溫和笑臉，那提起家常的高興快樂，凝聚著一大家子的心。

而媽媽嘴里說的臘八蒜更是我家冬天常做的小食。臘八蒜講究在臘八這天腌制，爸爸和媽媽閑來無事，說笑間就把四五斤的蒜扒好，倒入盛有醋的罐子里，封好，放到陰涼處靜靜等待時間給予的好味道。二十多天后這醋里滲著蒜味兒，而這蒜呢，則是變成了通身的翡翠色，煞是好看，而且蒜中浸著醋味兒，風味獨特，與餃子搭著吃，那味兒絕了。小時每當我看到換了新衣的臘八蒜總是驚訝這變換的神奇……

那時歲月靜好，爸爸媽媽是家里的靈魂人物，媽媽明理熱情，爸爸老實幽默。二老總是能帶著這一群子孫，把平凡的生活過得有滋有味，讓歲月在他們的經營下生出美麗芬芳的花朵，讓人羨慕不已。時光荏苒，如今我們也都長大了，依舊守護著這一貫的家中傳統(tǒng)，讓美食代代相傳。其實相傳的又何止是食物，在食物的浸潤里，聽著父輩們的故事，家風也如暖風般潤物無聲的進入我們的心，讓我們輩輩堅守，不負厚望。

如今又是一年臘八，您瞧，那滾燙的粥又熟了……（朱艷玲）