恒源煤礦嚴把食品質(zhì)量關(guān)

隨著冬季防疫的來臨，為做好疫情常態(tài)化防控下的食品安全工作，加強食堂食品安全管理，恒源煤礦成立食品檢查小組，督促落實冬季疫情防控各項措施，把好層層安全關(guān)，為員工筑起食品安全的屏障。

據(jù)悉，檢查小組對食堂食材來貨進行了不定時抽查。檢查組仔細檢查肉類衛(wèi)生防疫印章、是否新鮮、產(chǎn)地等，并查看食品防疫合格證明。同時，囑咐食堂對食品加工、清洗消毒、食堂衛(wèi)生、刀具擺放、餐廳環(huán)境、公筷公勺、開窗通風(fēng)等開展自查活動，分析風(fēng)險點，規(guī)范操作，對食堂、餐廳設(shè)備進行排查、消除隱患，做到未雨綢繆，防患未然，后勤部將繼續(xù)加強監(jiān)督，細化常規(guī)管理，為保證員工的生命安全和身心健康提供綠色長廊。