廚王爭(zhēng)霸賽開(kāi)始了
作者：姜連花
2021-07-12 17:03
來(lái)源：煤礦安全網(wǎng)
為進(jìn)一步提高廚師業(yè)務(wù)技能和飯菜質(zhì)量，提升廣大干部職工滿意度，7月9日下午，按照采礦公司技能大賽安排，孫莊生活科工會(huì)組織舉辦了廚師技術(shù)比武活動(dòng)。
此次技術(shù)比武設(shè)“醋溜土豆絲”“魚(yú)香肉絲”與烙草帽餅三個(gè)項(xiàng)目。首先進(jìn)行的是理論測(cè)試。
緊張的實(shí)操比賽開(kāi)始了，選手們?cè)诿鲝N亮灶的現(xiàn)代化廚房里大展身手，紛紛拿出自己看家的本領(lǐng)，充分展示自己的精湛廚藝。
“好香呀，這個(gè)顏色看起來(lái)不錯(cuò)，這個(gè)味道特別，這個(gè)裝盤(pán)效果好……”隨著菜品裝盤(pán)成形，檢驗(yàn)選手菜品效果的時(shí)候到了。評(píng)委們從色、香、味、形、用時(shí)、口感等方面認(rèn)真評(píng)判，公正公平打出各項(xiàng)評(píng)分。
對(duì)經(jīng)過(guò)認(rèn)真評(píng)選的一、二、三名發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)。
今年來(lái)，采礦公司工會(huì)本著干什么、練什么、比什么的原則，組織廣大干部職工積極參加技術(shù)大練兵活動(dòng)，提高了職工的安全操作技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，激發(fā)干部職工進(jìn)取精神，在公司范圍內(nèi)形成了“比、學(xué)、趕、超”的良好氛圍。
