采煤書生30

　　第八章 三塊煤

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　　只要沒有什么事情，隔一段時(shí)間，任衛(wèi)東總要到范修正家去，雖然那里不是自己的家，卻能感到了家的溫暖。

　　這天，任衛(wèi)東來(lái)到師傅家，范修正休班在家在喝茶哩，見他進(jìn)門就起來(lái)讓座，拿個(gè)茶碗給他倒上一杯水。

　　師娘張秋文剛忙活完，正在洗手：“衛(wèi)東，別回宿舍吃了，在這里吃吧，吃完你就去上班。女兒中午不回來(lái)吃飯了，咱們吃手搟面。”

　　任衛(wèi)東笑道：“好啊，嘗嘗師娘的手藝。”

　　張秋文道：“覺得今天你會(huì)來(lái)，剛才和面時(shí)，專門多和了點(diǎn)，現(xiàn)在餳著呢。”

　　北方人，大都吃過手搟面。很多人，大都是吃著它和饅頭從小吃到大的。

　　制作手搟面大致是這幾步。首先，和面。將面粉放入盆中，慢慢加入一些清水，清水里稍許撒上一點(diǎn)食鹽，一邊加水一邊攪拌成絮狀，打上一個(gè)雞蛋，用手揉勻至沒有干粉并成型,面盆蓋上鍋蓋或者是其他物品，讓它餳20分鐘左右。到時(shí)間后，再摶揉面直到盆內(nèi)不沾面粉，繼續(xù)餳20分鐘。其次，搟面。面板上撒上一些面粉，用搟面杖把面攤開，及時(shí)撒些面粉，以免粘住。搟面杖卷起面皮緩緩搟平，再換方向卷起再搟平，直至充分搟開搟薄。也可以把搟的面皮再摶起來(lái)，成為不規(guī)則橢圓形，再用搟面杖把面搟平。如此幾次，直至充分搟開搟薄。在面皮上充分撒上面粉，正反折成手掌寬度。根據(jù)自己喜歡的寬度，切成等寬面條，抖開。第三，煮面。把鍋加水燒開，水開時(shí)撒點(diǎn)鹽，再下面條，用筷子來(lái)回輕撥幾下防止粘鍋底和結(jié)塊，大火煮開，煮熟即可。面條撈出后，用涼開水過一過，加上一勺自己喜歡的佐料湯澆在面上，一碗香噴噴的手搟面就出鍋了。

　　任衛(wèi)東和師傅喝著茶，隨意聊了起來(lái)。

　　范修正喝了一口茶，道：“衛(wèi)東，這段時(shí)間，除了下井閑余時(shí)間干了些什么?”

　　端起茶壺給范修正加了一些水，也給自己添上，任衛(wèi)東回道：“除了看看課本，打算明年考礦務(wù)局職工大學(xué)，還看《西游記》，小時(shí)候看的是連環(huán)畫本，一集一集的不連貫，后來(lái)上學(xué)也沒有完整的看過一遍，現(xiàn)在從礦圖書館里借了一本，正在仔細(xì)看呢，大約三分之二多的篇幅了。”

　　范修正笑咪咪地道：“說說，看了《西游記》有啥體會(huì)?”

　　任衛(wèi)東端起茶杯呷了一口，道：“小說塑造了四個(gè)鮮明的人物形象：

　　唐僧——誠(chéng)心向佛、頑固執(zhí)著。盡管沒有什么本事，還迂腐懦弱、自私虛偽、善惡難辨，卻不管遇到什么困難和挫折總是信念如磐，絕不動(dòng)搖是取經(jīng)團(tuán)隊(duì)里的核心，是唯一對(duì)求經(jīng)有執(zhí)念的人。

　　孫悟空——正義大膽、本領(lǐng)高超。最大的特點(diǎn)就是不屈的反抗精神，敢于斗爭(zhēng)，敢斗勝利，是妖怪們的克星，身兼人性、神性和猴性三重特征。

　　豬八戒——貪財(cái)好色、混日子。盡管貪吃好色，有這樣那樣的小毛病，但憨厚老實(shí)，有力氣，不乏善心，也敢與妖魔作斗爭(zhēng)，是孫悟空第一得力助手。

　　沙僧——心地善良、安于天命。是個(gè)化解內(nèi)部矛盾的一把好手，忠心耿耿，任勞任怨。

　　唐僧是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的向?qū)?，孫悟空是武力擔(dān)當(dāng)，豬八戒是輔助，沙和尚是內(nèi)勤，四個(gè)人缺一不可，正是因?yàn)檫@樣的團(tuán)結(jié)精神，整個(gè)團(tuán)隊(duì)才能取得勝利。唐僧師徒四人歷經(jīng)八十一個(gè)難，終于取得真經(jīng)，他們堅(jiān)韌執(zhí)著、不畏艱險(xiǎn)、鍥而不舍的精神，著實(shí)值得學(xué)習(xí)。做什么事情，絕不能半途而廢、虎頭蛇尾，一定要像他們一樣堅(jiān)持到底，持之以恒，不達(dá)目的絕不罷休。”

　　范修正笑道：“年齡不大，能對(duì)《西游記》能理解到這種程度，實(shí)屬不易。

　　說一下我的看法，唐僧就是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，本事不大，卻掌握這個(gè)取經(jīng)團(tuán)隊(duì)的大權(quán)，是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的掌舵人。

　　孫悟空，是團(tuán)隊(duì)能力超強(qiáng)一員，也有很多人脈，但總想按自己的性子做事，時(shí)不時(shí)惹怒核心，逼迫領(lǐng)導(dǎo)念咒敲打他，給他小鞋穿。

　　豬八戒，好吃懶作，愛占小便宜，卻很會(huì)拍馬屁，討領(lǐng)導(dǎo)和眾人喜歡，總能撈到不少好處。

　　沙僧就是一個(gè)典型老實(shí)人，勤勞肯干，不爭(zhēng)名奪利，默默無(wú)聞。

　　有幾句話，你可以琢磨琢磨：

　　第一，妖魔鬼怪是有背景的。比如，青牛怪是道家鼻祖老君的坐騎，烏雞國(guó)假國(guó)王是菩薩坐下的青毛獅子下凡，金、銀角二大王是太上老君身邊的二個(gè)小童。

　　第二，要學(xué)會(huì)借力達(dá)力。清風(fēng)憑借力送我上青天。做事情，只憑自己一個(gè)人的能力肯定不行。孫悟空本事夠大了，一旦憑一己之力征服不了妖怪，他就會(huì)向各方求助。黃風(fēng)怪原是靈山腳下得道的老鼠，因?yàn)橥党粤鹆ПK內(nèi)的清油，怕金剛捉拿問罪，跑到黃風(fēng)嶺興妖作怪。他手下的虎先鋒用計(jì)將唐僧抓入洞府。悟空從小須彌上搬來(lái)靈吉菩薩，用飛龍杖才降服黃風(fēng)怪，使之現(xiàn)出黃毛貂鼠的本相，救出了唐僧。”

　　范修正邊喝邊說，任衛(wèi)東不時(shí)地給他續(xù)水，并點(diǎn)頭表示同意。

　　只聽范修正繼續(xù)說下去，道：“第三，領(lǐng)導(dǎo)最容易誤解手下骨干。孫悟空曾三次離開唐僧，第一次是主動(dòng)離開的。孫悟空剛拜唐僧為師的時(shí)候，因?yàn)闅⒘肆鶄€(gè)強(qiáng)盜，唐僧不滿，責(zé)怪于他，悟空一氣之下離開唐僧，前往東海龍宮。后來(lái)被東海龍王勸回去，結(jié)果被唐僧戴上了緊箍咒。第二次是三打白骨精，孫悟空打死了白骨精，唐僧卻受豬八戒的攛掇，認(rèn)為悟空害的是好人，將悟空逐走。第三次是“真假美猴王”那一回，孫悟空打死了幾個(gè)強(qiáng)盜，被唐僧逐走，后來(lái)六耳獼猴假扮悟空攻擊唐僧，最后被如來(lái)佛祖識(shí)破。

　　第四，領(lǐng)導(dǎo)的話不要完全聽信，要辨證地看待和理解。如來(lái)佛說：西牛賀洲，不貪不殺，養(yǎng)氣潛靈。取經(jīng)路上歷經(jīng)的八十一難里，至少有七十難是在西牛賀洲發(fā)生的。

　　第五，里邊有很多句子讓人深思，比如‘世上無(wú)難事，只怕有心人’‘遇方便時(shí)行方便，得饒人處且饒人’等等。”

　　兩人說話的功夫，張秋文把手搟面和幾份小菜做好了，任衛(wèi)東幫著把它們端上桌，大家津津有味地吃起來(lái)。