中國礦業(yè)大學(xué)書香實踐團解鎖蘇軾與美食的那些事

　　為弘揚徐州蘇軾文化，書香實踐團，組織實踐團成員和其他各校同學(xué)，結(jié)合本地蘇軾文化建設(shè)實際，開展了一系列實地考察，設(shè)計了一系列文化活動。7月22日，中國礦業(yè)大學(xué)“踏徐州大地 尋蘇軾精神”書香實踐團于徐州一家菜館開展了一場關(guān)于東坡與徐州美食故事的小講座，由張敬越同學(xué)主講，這是相關(guān)系列的第一場講座。

　　首先，由張同學(xué)在屏幕上展示一幅幅令人垂涎欲滴的高清圖片，餐館里熱氣繚繞香味醉人的各色東坡美食如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等擺在眼前。接著，張同學(xué)說道，豪放如詩仙李白，也只肯寫“玉盤珍饈直萬錢”這類含糊羞赧的文字，唯有蘇軾，對吃并不諱言，甚至自覺有趣。溫婉時，他吟“正是河豚欲上時”;來勁了，他喊“日啖荔枝三百顆”。除了蘇軾開朗豁達的人生態(tài)度、有趣的美食故事，張同學(xué)還邀請廚師分享了這些美食的做法。

　　945年前的1077年，蘇軾任徐州知州，修蘇堤抗洪救城、尋石炭解急濟困、化旱情謝雨親民，功業(yè)累累。同時還留下了云龍山放鶴、回贈肉還民、燕子樓望月等一系列文化故事。徐州與蘇軾相輔相成，據(jù)統(tǒng)計，徐州目前所整修、恢復(fù)、新建了蘇軾遺跡與紀(jì)念景點有50余處，在全國首屈一指，其中以徐州云龍山、云龍湖為中心的風(fēng)景區(qū)，已成為全國最大的蘇軾文化游覽區(qū)。蘇軾親民愛民、豁達幽默的形象深受徐州百姓喜愛。秦觀曾有詩云：“我獨不愿萬戶侯，惟愿一識蘇徐州”，“蘇徐州”的故事也在徐州街巷流傳。由故事入手，講傳統(tǒng)魅力，頗受市民喜愛。

同學(xué)們感嘆，這場講座讓他們既吃好了，又學(xué)到了，蘇軾在他們心中的形象也更加鮮活了。