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山陽煤礦公司從職工所想所需入手,打造職工滿意食堂

作者:呂大偉 2018-08-09 14:25 來源:煤礦安全網(wǎng)

山陽煤礦公司從職工所想所需入手,打造職工滿意食堂

炎炎夏日,山陽煤礦公司從職工所想所需入手,以豐富飯菜品種,改善就餐環(huán)境,提升職工滿意度為抓手,切實改善食堂管理工作。

規(guī)范管理安全。該公司從細節(jié)著手,嚴格要求,完善食堂管理工作。一是及時將用過的餐具、廚具、灶具進行消毒處理,及時傾倒廚余,做好防蠅、防鼠工作。二是嚴把食品采購關(guān),縮短采購周期,嚴禁購入過期、變質(zhì)的米、面、油、蔬菜和肉制品,確保所需食材的新鮮和質(zhì)量。三是加強對食堂工作人員的監(jiān)督和教育,保證食品衛(wèi)生安全,杜絕食堂安全事故、食物中毒事件的發(fā)生。

豐富菜品提質(zhì)量。該公司從飯菜質(zhì)量、飯菜花樣到營養(yǎng)搭配等多方面征求廣大職工的意見,找到提高飯菜質(zhì)量的努力方向,做到飯菜一日三餐不重樣,葷素合理搭配,提高職工就餐滿意度。進入夏季以來,食堂開設(shè)了涼皮、肉夾饃窗口,并免費為職工提供綠豆湯、紫菜湯等解暑飲品。

改善環(huán)境提服務(wù)。該公司增設(shè)收餐盤人員2名,保證餐盤、碗筷及時回收,桌面無油污菜渣,地面干凈衛(wèi)生。在二樓餐廳公司開設(shè)了職工飲水吧,增設(shè)了沙發(fā)、茶幾、空調(diào)、wifi等休閑設(shè)施,免費為職工提供休息交流場所。筆者在職工飲水吧休息時有一種在肯德基、麥當勞的感覺。

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