冀中能源峰峰集團(tuán) 羊東礦生活科黨支部“三嚴(yán)”管理見實(shí)效

　　冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科黨支部“三嚴(yán)”管理見實(shí)效

　　進(jìn)入夏季以來，冀中能源峰峰集團(tuán)羊東礦生活科黨支部加強(qiáng)食堂食品安全管理，積極采取有效措施，確保就餐職工健康飲食。

　　該支部堅(jiān)持“三嚴(yán)”管理不松懈。一是嚴(yán)抓。嚴(yán)格管理，細(xì)抓落實(shí)，繃緊食品安全這根弦，對(duì)食品安全檢查絲毫不放松，確保食品安全無隱患、管理工作抓到位。二是嚴(yán)管，嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，杜絕腐爛變質(zhì)、不新鮮食品進(jìn)入食堂，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)各類食品儲(chǔ)存、保鮮、分類、清洗等環(huán)節(jié)的管理力度。三是嚴(yán)查。結(jié)合崗位現(xiàn)場(chǎng)操作，做好食品制作過程安全監(jiān)督，廚具、餐具的定時(shí)消毒。做好庫(kù)房?jī)?nèi)原料排查，防止食材過期變質(zhì)。對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生及工作人員個(gè)人衛(wèi)生的全面檢查，并做好防鼠、防蠅、防蚊工作，最大限度發(fā)現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。